泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
【生卒】：?——1860江苏邳州(今邳县)人。咸丰举人，充刑部员外郎。咸丰八年，集办乡团截击捻军于邳州。两年后战死。赠太仆寺卿衔，封世职。
※西羌的一支。又作西零，别部有滇零。以游牧为业。自西汉文景时击败烧当部占有湟水流域沃地后，部落始强盛。汉武帝开河西，起令居塞，遂于元鼎五年(前112)联合封养、牢姐等部合兵10余万，攻汉令居(今甘肃永
苗族民间议事组织。也称埋岩议事。流行于贵州榕江及广西一些地区。苗语称“耶吉富襄”(意为“寨头栽岩议事”)。与※议榔组织相同。由一寨或数寨联合集议，制定出共同遵守的公约。将公约条款向寨众宣布后杀牛或猪分
扼：(è恶)用力掐住。亢(háng航)，通“吭”，即喉咙。扼亢，用力掐住对手的喉咙。拊背，猛击其后背。比喻控制要害，抓住关键处，制敌于死命。西汉初年齐人娄敬在为汉高祖刘邦献策时说：“陛下进入函谷关(在
秦刻石之一。秦始皇于二十八年(前219)东巡至峄山(今山东邹城东南)，刻石颂秦德，立于峄山之上。为最早之秦刻石。其文字《史记·秦始皇本纪》未录。据唐封演《封氏闻见录》，原石被北魏太武帝推倒，唐时又为邑
洲名。在今南京市西南大江中。又名芳洲。刘禹锡《金陵怀古》：“蔡洲新草绿，幕府旧烟青。”
源见“玉斧修月”。指传说中修月之斧。明唐寅《观鳌山》诗之二：“金吾不禁夜三更，宝斧修成月倍明。”
清江苏吴县(今苏州)人，名彝宣，字星期(一作心其)。曾寄寓城外寒山寺，因自号寒山子。作有传奇《如是观》、《醉菩提》、《钓鱼船》、《金刚凤》等二十九种，另有杂剧《万国帆航》、《万笏朝天》等六种。并曾编订
即“交河古城”(876页)。
字正仲，衢州江山(今属浙江)人。第进士，知宁乡县，擢著作佐郎、知安化县。召为司农丞。元祐初，知高邮军，迁广东转运判官，除江东两浙转运副使，浙地水溢，修长安堰，浚清水浦，引水入海；开无锡莲蓉河、庙堂港、