西南诗词 >历史百科>民族起源>饮膳正要

饮膳正要

书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320),任饮膳太医,主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者,成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种,引为7类,并附插图,分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验,集元以前营养学、卫生学之大成,为中国第一部营养学专著。

猜你喜欢

  • 小平茶砦

    明置,属平茶洞长官司。治所在今四川秀山土家族苗族自治县南。《方舆纪要》卷73平茶洞长官司:小平茶砦“在司南。嘉靖二十七年,大征叛苗,分兵屯平茶、地架二营,剿境内小平茶、地崩、岑沙苗、地龙庭、地龙箐五砦

  • 两广总督

    明景泰三年(1452)置。成化元年(1465)兼广东、广西巡抚,驻梧州府(治今广西梧州市)。正德十四年(1519)改为总制,不久又改为提督。嘉靖四十五年(1566)另置广东巡抚,改提督为总督,只兼巡抚

  • 学无功

    源见“无功乡”。指纵饮。明袁宏道《岁暮书怀得风字》诗:“衰至学无功,家乡是醉中。”

  • 七里头

    在今湖北南漳县西七里。明置巡司于此。

  • #元灏

    【生卒】:?——1860江苏邳州(今邳县)人。咸丰举人,充刑部员外郎。咸丰八年,集办乡团截击捻军于邳州。两年后战死。赠太仆寺卿衔,封世职。

  • 金渊集

    六卷。元仇远(1261-?)撰。远字仁近,一称仁父。自号山村民。钱塘(今属浙江)人。远在宋咸淳间即以诗名。元至元中为溧阳教授。旋罢。在宋末,与白珽齐名,号曰仇白。元诗人张翥、张羽皆出其门。其诗高雅,无

  • 邹奭

    战国时齐人。邹亦作驺。稷下学者。与邹忌、邹衍为齐三邹子。持邹衍之说,其文饰若雕镂龙纹,齐人称之为“雕龙奭”。《汉书·艺文志》阴阳家类著录《邹奭子》十二篇,已佚。

  • 既立

    源见“而立岁”。指三十岁。明徐渭《自书小像赞一》:“吾生而肥,弱冠而羸不胜衣,既立而复渐以肥,乃至于若斯图之痴痴也。”【词语既立】   汉语词典:既立

  • 南安礁

    在南海中中国南沙群岛内,为北康暗沙中一暗礁。水深为4—11 米,最浅处为2.7米。1935年公布名称为破海马滩。1947年改名南安礁。

  • 袁溉

    南宋汝阴(今安徽阜阳)人,字道洁,世称德君子。隐士。初从二程学。闻蜀有薛翁者,以卖香自给,遂往求教,得其所学,“自六经百氏,下至博弈、小数、方术、兵书,无所不通。……于《易》、《礼》说尤邃”(《浪语集