奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
振翅而飞。《诗．邶风．柏舟》：“静言思之，不能奋飞。”后世也用为高举远引的意思。【词语奋飞】 汉语词典：奋飞
【生卒】：?——1860江苏邳州(今邳县)人。咸丰举人，充刑部员外郎。咸丰八年，集办乡团截击捻军于邳州。两年后战死。赠太仆寺卿衔，封世职。
官名统称。北宋初有制置茶盐使。徽宗政和元年(1111)命江、淮、荆、浙六路置茶盐提举一员，后各路均置，称提举茶盐香矾事。或由转运使、提点刑狱公事兼领。掌一路茶、盐之政。其官署为提举茶盐司。南宋高宗绍兴
北宋置，属西安州。在今宁夏海原县西北蒿川乡东。金废。
学官名。唐代国子学、四门学置，掌佐博士、助教讲授经义。初无定额，长安四年(704)定置四员。宋淳化五年(994)于国子监置，以京朝官充任。皇祐四年(1052)定以八人为额，须年四十以上，通明经义，行为
【介绍】：见杜光庭。
一卷。隋刘炫(约546－约613)撰。清马国翰辑。刘炫字光伯，河间景城(今河北献县东北)人，隋代经学家。与刘焯同以经学名世，时称“二刘”。著有《尚书述义》、《毛诗述义》、《孝经述义》、《春秋左氏传述义
官名。明朝于各百户所下分置。每百户十人，各领军七十名。武官名，明置，属千户所，地位在总旗之下，每一小旗辖军士十人。参见“卫所”。
在今河北曲阳县城内西南隅。北魏时建，为遥祀“北岳恒山之神”庙宇。北宋淳化二年(991)重建。主体建筑德宁殿为元至正七年(1347)重建。庙内现存北魏至清碑碣137通。1982年定为全国重点文物保护单位
辽人。统和进士。开泰七年(1018)知详覆院。进为枢密副使。太平五年(1025)为吏部尚书、参知政事兼枢密使。七年，受诏知贡举。